莼羹鲈脍

chún gēng lú kuài

莼莼菜；脍切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。

脍炙人口

kuài zhì rén kǒu

脍切细的肉；炙烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。

流脍人口

liú kuài rén kǒu

指（诗文等）被人广为传颂称美。

炰鳖脍鲤

fèng biē kuài lǐ

指珍美的馔食。

食不厌精，脍不厌细

shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì

厌满足；脍细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。